Epoisses AOP

Epoisses AOP

Producteur: Fromagerie Gaugry 21220 Brochon Famille : Pâtes molles à croûtes lavées Lait : Lait cru de vache Géographie : Bourgogne Affinage : 2 mois Label : AOP ( Appellation d’origine protégée )     Anecdote   Emblématique des fromages Bourguignons, ce fromage...

Mozzarella di bufala

Famille : Pâtes filées Lait : Lait de buflonne Géographie : Italie Label : AOP ( Appellation d’origine protégée )   Anecdote     La légende raconte que la mozzarella serait née de la chute accidentelle de caillé dans un seau d’eau chaude ! La mozzarella...
Le Mont d’Or

Le Mont d’Or

Producteur : Fruitière des Jarrons, Sur le Mont, 25650 Ville du Pont Famille : Pâtes molles à croute lavée Lait : Lait cru de vaches Montbéliardes ou Simmental Affinage : Au moins 21 jours Label : AOP Géographie : Doubs, Franche-Comté. Le  Mont d’Or est un point...
Encalat

Encalat

Producteur : Coopérative LES BERGERS DU LARZAC, ZAE de Millau sud 12230 La Cavalerie Famille : Pâte molle à croute fleurie Lait : Lait de brebis Affinage : 3 à 12 semaines en caves naturelles datant de 1866, sur les contreforts du LARZAC Géographie : Midi-Pyrénées...

Les Fromagivores SAS au capital social de 10.000€ Siret : 82532480900011 - Restauration traditionnelle - 5610A Copyright 2017 © - www.lesfromagivores.com - Tous droits réservés